伊賀市国際交流協会＆青山ハーモニー・フォレスト共催（第2弾）
2024年9月7日（日）10時から青山ハーモニー・フォレストで、世界の料理教室 中国料理を開催しました。参加者は19人でした。最初に、講師から「上海の下町情緒」と題したお話をしていただき、買い物の支払いが現金ではできない等、今どきの中国事情を知ることができました。その後「焼き小籠包」と「上海炒麺」を作りました。最初に調理手順の映像を見せてもらったからか、皆さん手際よく調理にあたっていました。焼き小籠包はとてもふっくらとしていて、炒麺は濃い色のわりに辛くなく、海老がおいしさを引き立てていました。また、小学生が中国の音楽をバイオリンで演奏してくれ、食事が一層華やぎました。参加者から「日常使わない調味料を使って、異国の味を楽しめてよかった」などの感想をいただきました。
